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Gastronomía

Cúcuta

gastronómica

a gastronomía de Norte de Santander y de acompañado de un vaso de leche o agua.
Cúcuta es tan variada como exquisita. No hay Es cierto que nuestro departamento comparte muchos
quién pueda resistirse a un buen pastel de aspectos culinarios con Santander, pero sin duda se ha
garbanzo o a un delicioso plato de mute los venido impregnando de sabores y saberes de la cultura
Ldomingos. venezolana, que hoy hacen parte de las preparaciones en
Estos sabores están cargados de tradición y evocan los hogares.
los momentos de infancia con los que muchos crecieron. Pero más allá de la cocina tradicional, se encuentra todo
La cocina local atrapa a propios y visitantes y deja entrever un movimiento de restaurantes que han incursionando en
una mezcla de carnes, granos, postres y dulces típicos que el mercado cucuteño, brindando experiencias nuevas a los
brindan una experiencia sin igual. comensales. En este grupo se destaca la llegada de un gran
Otro de los mejores platos de la gastronomía cucuteña número de cafés – restaurantes, en donde ya no solo se
es el cabrito que, servido al mejor estilo de la cocina puede disfrutar de un buen desayuno, meriendas, postres o
internacional, se convierte en uno de los más autóctonas de bebidas, sino también ofrecen la posibilidad de pasar un rato
nuestra tierra motilona. agradable con amigos, conversar e incluso trabajar.
El dulce más relevante y exquisito de los cucuteños para Cúcuta sorprende con su potencial para crear y recibir
mostrar ante el mundo es el famoso “cortado de leche de nuevas opciones que fortalezcan el sector gastronómico en
cabra”, un manjar que se consume a cualquier hora del día la región.

Un destino por descubrir 21